不锈钢角钢主要分为等边不锈钢角钢和不等边不锈钢角钢两类，其中不等边不锈钢角钢又可分为不等边等厚及不等边不等厚两种。
不锈钢角钢的规格用边长和边厚的尺寸表示。目前国产不锈钢角钢规格为２—２０号，以边长的厘米数为号数，同一号不锈钢角钢常有２—７种不同的边厚。进口不锈钢角钢标明两边的实际尺寸及边厚并注明相关标准。一般边长１２.５cｍ以上的为大型不锈钢角钢，１２.５cｍ—５cｍ之间的为中型不锈钢角钢，边长５cｍ以下的为小型不锈钢角钢。
进出口不锈钢角钢的定货一般以使用中所要求的规格为主，其钢号为相应的碳结钢钢号。也即不锈钢角钢除了规格号之外，没有特定的成分和性能系列。
不锈钢角钢的交货长度分定尺、倍尺两种，国产不锈钢角钢的定尺选择范围根据规格号的不同有３—９ｍ、４—１２ｍ、４—１９ｍ、６—１９ｍ四个范围。日本产不锈钢角钢的长度选择范围为６—１５ｍ。
不等边不锈钢角钢的截面高度按不等边不锈钢角钢的长边宽来计算。
陕西不锈钢角钢材质的表面质量在标准中有规定，一般要求不得存在使用上有害的缺陷，如分层、结疤、裂缝等。
不等边角钢---兴化市华祥金属制品有限公司不锈钢角钢几何形状偏差的允许范围在标准中也有规定，一般包括弯曲度、边宽、边厚、顶角、理论重量等项，并规定不锈钢角钢不得有显著的扭转。
每米重量=0.00785*（边宽+边宽-边厚）*边厚
陕西不锈钢角钢材质可按结构的不同需要组成各种不同的受力构件，也可作构件之间的连接件。广泛地用于各种建筑结构和工程结构，如房梁、桥梁、输电塔、起重运输机械、船舶、工业炉、反应塔、容器架以及仓库货架等。